Não há dúvida que não há como escapar ao tradicional pão de queijo do Brasil. Oriundo de Minas Gerais, o pão de queijo é absolutamente divinal e faz sempre parte de qualquer festa. Seja como entrada, como lanche para os mais pequenos, ou apenas como um snack para o meio do dia, é delicioso. 

Descubra as receitas tradicionais e deliciosas do Brasil.

Apesar de tudo, e como seria de esperar, há várias receitas de pão de queijo, umas mais tradicionais e outras mais modernas. No entanto, qualquer uma das receitas de pão de queijo que lhe vamos mostrar têm como principal ingrediente o polvilho, que é um produto que vem da tapioca. 

Cá por casa, adoramos pão de queijo e, sinceramente, vou variando a receita poque não consigo decidir qual a melhor. 

Pronta para começar com as deliciosas receitas de pão de queijo?

#1: Pão de Queijo Tradicional:

Ingredientes:

2 ovos

500 gramas de polvilho azedo

1 copo americano de leite

1 copo americano de água

1/2 xícara de óleo

100 gramas de queijo parmesão ralado

sal a gosto

Descubra as melhores entradas rápidas para qualquer festa. 

Modo de Preparo:

1. Ponha a água a ferver numa panela. 

2. Adicione de seguida o óleo, o leite e o sal.

3. Junte finalmente o polvilho e comece a mexer a massa já com o fogão desligado.

4. Quando a massa estiver morna, é hora de adicionar o queijo e os ovos. Misture tudo bem.

5. Unte as mãos e comece a fazer bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro

6. Unte uma assadeira com óleo e ponhas as bolinhas lá.

7. Leve ao forno previamente aquecido a 180º e deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos. 

À procura de ideias para coqueteis sem álcool?

#2: Pão De Queijo Mineiro

Ingredientes: 

3 ovos

500 gramas de polvilho doce

300 ml de leite

150 ml de óleo

1 colher de sopa de sal

500 gramas de queijo minas meia cura ralado

óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela grande, ponha o polvilho. Reserve.

2. Numa panela, ponha o óleo, o leite e o sal e espere até que ferva.

3. Escalde o polvilho nesta mistura e mexa muito bem. Deixe arrefecer.

4. Vá acrescentado a esta massa os ovos, um a um, assim como o queijo, alternadamente. Vá mexendo bem a massa depois de cada adição para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

5. Unte as mãos e comece a fazer bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro.

6. Disponha as bolinhas numa assadeira previamente untada com óleo.

7. Leve a assadeira ao forno a cerca que 180º C que deverá estar pré-aquecido. 

E que tal um delicioso coquetel de morango?

#3: Pão De Queijo (Com Vários Queijos):

Ingredientes: 

4 ovos

1 kg de polvilho doce

240 ml de óleo

240 ml de leite

240 ml de água

100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino

300 gramas de queijo minas padrão ralado no ralo fino

2 colheres de sopa de sal

Modo de Preparo: 

1. Numa panela, adicione o leite, a água, o óleo e o sal e aqueça até ferver.

2. Numa tigela grande, ponha o polvilho doce e abra um buraco no meio. 

3. Nesse buraco, despeje a mistura que acabou de ferver. Tem de ser bem rápida a misturar para que o polvilho fique escaldado.

4. Adicione os ovos e misture bem.

5. Junte agora os 2 tipos de queijo e misture bem para incorporar todos os ingredientes e até ficar com uma massa fina. 

6. Faça bolinhas pequenas com as mãos e coloque-as na assadeira.

7. Leve ao forno, que deverá estar pré-aquecido, a cerca de 200ºC durante cerca de 30 minutos até dourar. 

Bom Apetite!