Quando recebemos alguém em casa, gostamos de dar sempre o nosso melhor para que as visitas fiquem satisfeitas. E a comida é uma parte fulcral.

Uma das coisas que as pessoas tendem a pensar imediatamente quando vão receber alguém em casa para jantar é sobre o menu para o prato principal e, de seguida, as sobremesas. Mas e as entradas rápidas? As entradas rápidas são uma ótima forma de começar um bom jantar com família ou com amigos da mesma forma que a sobremesa e o respetivo digestivo é uma boa forma de as acabar.

Se não tem por hábito preparar entradas rápidas para os seus convidados, não desespere. Afinal, temos 10 sugestões de entradas rápidas que farão as delícias de todos aí em casa.

#1: Bolinhas de Farinheira

Ingredientes:

1 ovo

2 farinheiras

4 colheres de sopa de pão ralado

1 cebola

1 colher de sopa de picles picados

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal e óleo q.b.

Modo de Preparo:

1. Pegue nas farinheiras e dê-lhes um corte sobre o comprido.

2. Retire-lhes a pele e ponha o seu recheio dentro de uma tigela. Esmague-o.

3. A esta tigela, adicione o ovo, a salsa, a cebola picada, os picles e uma pitada de sal. Envolva tudo muito bem.

4.Agora, junto o pão ralado e envolva tudo muito bem.

5. Faça pequenas bolinhas com a mão e frite-as em óleo bem quente.

6. Retire as bolinhas para um papel absorvente e sirva.

Descubra como prepara um bolo simples rápido para a sobremesa.

#2: Tostas De Alho Com Patê De Frango E Ovos De Codorniz

Ingredientes:

4 fatias de pão caseiro

300 g de sobras de frango cozido

1 dente de alho

1 cebola pequena

4 ovos de codorniz

2 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de maionese

Sal e pimenta q.b.

Cebolinho q.b.

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Ponha uma frigideira ao lume com o azeite e um dente de alho descascado e esmagado.

2. Quando estiver quente, ponha as fatias de pão a fritar de ambos os lados. Retire e reserve.

3. Ponha o frango cozido partido em pedaços numa picadora até ficar bem picado. Ponha-o numa tigela e reserve.

4. Descasque a cebola e corte-a bem fina e junte à tigela do frango.

5. Adicione a esta mesma tigela uma parte do cebolinho picado bem como a maionese. Ponha sal e pimenta a gosto e misture bem até ficar com uma massa homogénea.

6. Ponha a massa em cima das fatias de pão.

8. Frite os ovos de codorniz numa frigideira com apenas um pouco de óleo.

9. Ponha os ovos em cima das tostas e sirva.

#3: Quiche de atum

Ingredientes:

2 latas de atum

1 embalagem de massa folhada fresca

2 ovos

1 pacote de natas (250ml)

50 gramas de queijo mozzarela ralado

2 tomates

50 gramas de azeitonas pretas sem caroço

sal e pimenta preta a gosto

E que tal um delicioso bolo de chocolate para a sobremesa?

Modo de Preparo:

1. Lave bem os tomates e corte-os em cubinhos. Retire também a parte das sementes.

2. Numa tigela, coloque o atum bem escorrido, as natas, as azeitonas e o tomate aos cubinhos. Mexa bem.

3. Adicione o queijo ralado e, por fim, os ovos. Mexa bem e aproveite pata juntar o sal e a pimenta a gosto. Reserve

4. Estenda a massa folhada na tarteira sem retirar o papel vegetal que vem incluído.

5. Coloque o preparado sobre a massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 30 minutos.

#4: Patê de Atum Com Pickles

Ingredientes:

1 lata de atum

1/2 iogurte natural

2 raminhos de couve-flor pickle

2 hastes de ramo d salsa

maionese q.b.

gotas de sumo de limão

Modo de Preparo:

1. Corte os pickles grosseiramente.

2. Num copo, junte todos os ingredientes e passe-os com a varinha mágica.

3. Sirva o preparado com pão ou tostas.

#5: Crocante De Alheira Com Ovos De Codorniz

Ingredientes:

8 ovos de codorniz

2 alheiras de caça

8 fatias de pão de forma

1 cebola pequena

1 dente de alho

sal, pimenta, azeite e manteiga q.b.

Se é mais tradicional, pode optar por um bolo de cenoura com cobertura de chocolate sem glúten.

Modo de Preparo:

1. Pegue nas alheiras e retire-lhes a pele. Esmague todo o seu conteúdo.

2. Coloque num tacho o azeite, a cebola e o alho para fazer o refogado.

3. Quando a cebola estiver translúcida, junte a alheira e mexa bem. Deixe cozinhar um pouco lentamente.

4. Unte formas de queque com manteiga e forre-as, de seguida, com as fatias de pão de forma.

5. Ponha o preparado em cima das fatias de pão e faça um buraquinho com a mão para colocar um ovo de codorniz em cada um deles.

6. Leve ao forno a 200ºC até que os ovos estejam cozinhados.

#6: Bruschetta

Ingredientes:

8 fatias de pão

1 tomate médio picado (sem sementes e sem pele)

50 g de queijo mozzarella ralado

10 folhas frescas de manjericão picadas

4 colheres de sopa de azeite

50 gramas de queijo mozzarella ralado

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Pegue numa assadeira média e disponha as fatias de pão.

2. Pincele-as com metade do azeite e reserve.

3. Numa tigela, misture o tomate, o queijo e o manjericão.

4. Adicione sal a gosto e misture bem.

5. Ponha o preparado em cima do pão que preparou previamente.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ao queijo derreter.

7. Sirva ainda quente.

#7: Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas

Ingredientes:

150gr de queijo branco

2 tomates

ervas aromáticas

Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o rebordo dos tomates da parte de cima e retire todo o seu conteúdo com uma colher.

2. A cada um dos tomates, adicione o queijo branco com as ervas aromáticas e o sal a gosto.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourado. Demora cerca de 20 minutos.

#8: Pão Recheado com Ovo e Fiambre no Forno

Ingredientes:

4 pães pequenos redondos

4 ovos

4 colheres de chá de queijo creme

4 fatias de fiambre

Queijo grana padano ralado q.b.

1 colher de sopa de cebolinho fresco picado

Modo de Preparo:

1. Corte a parte superior do pão e retire todo o seu miolo.

2. De seguida, coloque primeiro uma fatia de fiambre e depois o queijo creme em cada um dos pães.

3. Parta os ovos e coloque um em cada pão.

4. Ponha os pães num tabuleiro. Não se esqueça de pôr também as tampas dos pães.

5. Leve o tabuleiro ao forno a 170ºC durante cerca de 20 a 25 minutos. Quando notar que as tampas estão crocantes, retire do forno.

6. Misture bem o cebolinho com o queijo ralado e polvilhe os ovos 5 minutos antes de estarem prontos.

#9: Tostas De Queijo Président Snack Com Marmelada

Ingredientes:

18 tostas

1 embalagem de queijo Président Snack

85 gramas de marmelada

1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas

Modo de Preparo:

1. Corte o queijo Président em 18 fatias.

2. Pegue nas tostas. Deve barrar cada uma delas com marmelada. Por cima, coloque uma fatia do queijo que acabou de cortar.

3. Por cima do queijo, deve colocar um quadrado de marmelada.

4. Polvilhe tudo com sementes de sésamo e sirva.

#10: Migas de Alheira com Grelos

Ingredientes:

1 alheira vegetariana

miolo de broa de centeio

grelos congelados

cebola

2 dentes de alho

1 ovo

azeite

sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Pegue na alheira e retire-lhe a pele. Reserve.

2. Coza os grelos em água e sal. Reserve.

3. Num tacho, ponha o azeite com a cebola picada e o alho para fazer o refogado.

4. Junte a alheira partida em bocados e deixe cozinhar um pouco.

5. Adicione o miolo de broa e tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Se notar que o preparado está a ficar muito seco, pode adicionar um pouco da água onde cozeu os grelos. Reserve.

7. Saltei os grelos escorridos em azeite e alho.

8. Num prato, coloque um pouco das migas e cubra com os grelos.

9. Estrele o ovo e coloque-o no topo. Sirva quente.

Bom Apetite!