O bolo de aipim é um bolo muito popular em todo o Brasil. Além de saboroso, ele consegue ficar bem bonito e não dá muito trabalho. Talvez por isso a receita de bolo de aipim seja tão apreciada à mesa dos brasileiros.

Descubra outras receitas populares no Brasil. 

Tal como acontece com os bolos mais populares, não é difícil encontrar uma receita de bolo de aipim. No entanto, o mais certo é deparar-se com várias diferentes e não saber como escolher para ter a certeza de que vai ter um bolo delicioso para provar. Assim, decidi partilhar consigo as minhas 2 receitas favoritas de bolo de aipim. Se bem que não há grandes diferenças em termos de ingredientes, o sabor das duas é ligeiramente diferente. Pessoalmente, não consigo eleger uma como a melhor receita de bolo de aipim. Assim, decidi postar as duas. Espero que experimente ambas e que me possa dizer qual a sua opinião. Cá por casa, vou fazendo as duas e a família e amigos vão gostando de ambas, tal como eu…

Pronta para começar?

Descubra as receitas mais originais de bolo de coco.

Receita De Bolo De Aipim

Ingredientes:

3 ovos

1,5 kg de aipim ralado

360 gramas de açúcar

720 ml de leite

1 coco pequeno ralado ou 100 gramas de coco ralado (vendido em embalagem)

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

6 gotas de baunilha (opcional)

manteiga e farinha para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes com uma colher de pau.

2. Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.

3. Deite a massa para a forma e leve ao forno que deve estar pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

4. Faça o teste do palito para saber se o bolo já está pronto antes de o retirar do forno. No entanto, deve ter em atenção que nesta receita, o palito nunca sairá realmente seco uma vez que este bolo fica bem cremoso. De qualquer forma, dá para ter uma ideia bem como o bolo de aipim deve ficar com o topo bem crocante.

5. Desenforme, corte em retângulos, e sirva frio.

À procura de uma receita de bolo de leite?

Receita De Bolo De Aipim Com Coco Na Liquidificadora  

Ingredientes:

3 ovos

1 kg de aipim

100 gramas de manteiga

540 gramas de açúcar

200 ml de leite de coco

240 ml de leite

1 pacote de coco ralado

1 pitada de sal

manteiga e farinha para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Descasque o aipim e lave-o com água da torneira.

2. Rale o aipim já lavado com um ralador grosso.

3. Na liquidificadora, junte o aipim, os ovos, o leite, a manteiga e o leite de coco e bata tudo em velocidade média durante cerca de 1 minuto.

4. Adicione o coco ralado, o sal e o açúcar e bata um pouco mais.

5. Unte uma forma redonda com manteiga e depois polvilhe-a com farinha.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno que deve estar pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

7. Para verificar se o bolo já está cozido use o teste do palito. Esta receita de bolo de aipim resulta num interior mais seco. Assim, o teste do palito deverá funcionar bem.

8. Retire do forno, desenforme e sirva.

Descubra a receita do melhor bolo de laranja de sempre.

Bom Apetite!