Com a moda dos cupcakes, é natural que os veja por todo o lado. Seja na pastelaria onde toma café, num casamento ou quando é convidada para ir almoçar ou jantar a casa de familiares ou amigos, os cupcakes são uma tentação.

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Uma das coisas que tende a atrair a atenção das pessoas para os cupcakes é o facto de serem pequenos. Depois, a sua decoração torna-os completamente impossíveis de resistir.

No entanto, uma coisa é certa. Sem a receita da massa de cupcake certa, nem com a decoração é capaz de fazer um cupcake sobressair. Apesar de toda a gente os querer provar, nem todos vão repetir. E isso é algo que não quer que aconteça.

Assim, decidi partilhar hoje consigo uma receita de massa de cupcake bastante fácil de fazer mas também versátil. Isto significa que não terá grandes restrições quando for hora de escolher a cobertura para os seus cupcakes. Mas deixemo-nos de palavreado e valos lá à receita de massa de cupcake.

Prefere um bolo simples?

Massa De Cupcake

Ingredientes:

3 ovos

240 gramas de farinha de trigo

90 gramas de açúcar

240 ml de óleo

120 ml de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de fermento em pó

E que tal apenas um bolo simples de bolo de chocolate?

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, junte todos os ingredientes sólidos. Ou seja, junte a farinha, o açúcar, a essência de baunilha e o fermento em pó.

2. Mexa bem até obter uma mistura bem homogénea e sem grumos.

3. Abra agora um buraco na massa e adicione os ingredientes líquidos como o óleo e o leite.

4. Continue a misturar bem todos os ingredientes. Deverá começar a notar que a massa fica com uma consistência meio cremosa, até mais para o líquida. Assegure-e de que está lisa e sem grumos.

5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

6. Unte forminhas de cupcake com manteiga e polvilhe-as com farinha.

7. Despeje a massa dos cupcakes para dentro das forminhas. No entanto, certifique-se de que enche cada uma delas até no máximo metade.

8. Os cupcakes deverão ficar prontos em apenas 25 minutos. De qualquer forma, é sempre bom fazer o teste do palito uma vez que os fornos são diferentes e o seu pode demorar mais ou menos tempo do que o meu.

9. Retire do forno quando estiverem prontos e desenforme os cupcakes.

Para ter a certeza de que os seus cupcakes saem bem, certifique-se de que usa formas de alumínio ou de silicone. Estas são as que tendem a funcionar melhor.

Se preferir, pode sempre optar por um belo bolo de mandioca.

Em relação à massa de cupcake, o melhor é não bater em demasia. De fato, rara é a receita de massa de cupcakes que diz que pode usar uma batedeira. Assim, é sempre preferível bater a massa à mão e o mais gentilmente possível de forma a que todos os ingredientes sejam bem envolvidos.

Como pode ver, fazer cupcakes não tem de ser difícil. O essencial é ter um bom ponto de partida como esta massa de cupcakes e depois pensar na decoração certa para a sua festa em particular. Claro, tendo sempre em conta o seu gosto e o gosto dos seus familiares e amigos também.

Bom Apetite!