4 Receitas De Quindão Tradicional
No Brasil, o quindão é um doce bem tradicional. Se bem que tem origem portuguesa é no nosso país que ele faz mais sucesso.
Uma das coisas ótimas do quindão tradicional é que a sua receita usa poucos ingredientes e é bem fácil de fazer. No entanto, para obter aquela cremosidade que a gente tanto ama, são necessários alguns truques.
Descubra as receitas mais saborosas.
De fato, como o quindão é um doce tão apreciado pelos brasileiros, não há só uma receita. Cá por casa, adoro ir variando. Assim, deixo de seguida as receitas que costumo usar…
#1: Receita De Quindão Tradicional
Ingredientes:
15 gemas
400 gramas de açúcar
100 gramas de coco ralado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
algumas gotinhas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Peneire as gemas.
2. Junte as gemas com o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Misture bem.
3. Adicione as gotinhas de essência de baunilha (apenas se quiser).
4. Untar uma forma redonda com manteiga.
5. Deite o preparado na forma e polvilhe com açúcar. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus em banho maria. Isso deverá levar cerca de 30 minutos. Não se esqueça de cobrir com papel de alumínio.
6. Desenforme e sirva.
Descubra como fazer as melhores receitas de polvilho.
#2: Receita De Quindão Com Baunilha
Ingredientes:
3 ovos
4 gemas
50 gramas de coco desidratado
300 ml de açúcar
essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
1. Junte os ovos, as gemas, o açúcar e a baunilha. Misture bem até ficar com um creme homogéneo.
2. De seguida, adicione o coco e volte a misturar. Reserve.
3. Unte uma forma média de pudim com manteiga e açúcar.
4. Despeje a mistura que obteve anteriormente na forma e leve ao forno que deverá ser previamente aquecido a 180ºC em banho maria.
5. Para saber que já está pronto a retirar do forno, é só espetar o palito até qu saia seco.
6. Desenforme.
Está à procura de uma receita de bolo de aniversário.
#3: Receita De Quindão Cremoso
Ingredientes:
3 ovos
10 gemas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite de côco (200ml)
1 colher de sopa de manteiga (usei margarina)
1 e 1/2 de coco ralado (100g)
1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina e açúcar para untar e polvilhar a froma
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes na liquidificadora até ficar com um creme homogéneo.
2. Unte uma forma redonda com manteiga e açúcar.
3. Despeje o creme na forma e cubra com papel de alumínio.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC em banho maria durante cerca de 50 minutos.
5. Desenforme.
Veja esta receita deliciosa de cupcake de chocolate.
#4: Receita De Quindão Untado Com Açúcar
Ingredientes:
1 ovo
9 gemas
1 1/2 xícara de chá de açúcar
200 gramas de manteiga
50 gramas de coco ralado
manteiga e açúcar para untar a forma
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 150ºC.
2. Unte uma forma com buraco no meio com manteiga. Reserve.
4. Numa tigela refratária, derreta a manteiga em banho maria. Reserve.
5. Separe as gemas da claras.
6. Junte as gemas com o açúcar, o coco e o ovo e misture muito bem com uma colher.
7. Adicione a esta mistura a manteiga derretida e misture até ficar com um creme homogéneo.
8. Despeje a mistura na forma previamente untada e leve ao forno em banho maria durante 3 horas.
9. Retire do forno e deixe esfriar durante 2 horas fora do frigorífico.
10. Sirva frio.
Bom Apetite!