Com tantas sobremesas e doces por aí, é realmente difícil encontrar aquele bolinho perfeito para o lanche. De fato, o lanche é uma daquelas refeições onde não queremos ficar empanturrados. Muitas vezes, apenas precisamos de comer um snack rápido ou um bolinho com um café para ficar satisfeitos. Mas que bolinho? E será que quando está a trabalhar, é mesmo preciso ir ao café e gastar dinheiro numa bola de Berlim, num bolo de arroz ou num queque?

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Apesar de gostar destes bolos que pode encontrar em todas as pastelarias, o melhor é ter consigo um bolinho que o satisfará em qualquer circunstância – o biscoito de polvilho.

Mas como fazer biscoito de polvilho?

O biscoito de polvilho é bem fácil de fazer e, ao contrário do que a maioria das pessoas pensam, não é frito; é assado. Assim, este biscoito ganha logo outro encanto se é uma das muitas pessoas que tentam evitar os fritos a todo o custo.

Tal como já dissemos, este bolinho, além de delicioso e perfeito para o lanche no trabalho ou em casa, é delicioso. Mas como fazer biscoito de polvilho?

Biscoito De Polvilho

Ingredientes:

500 g de polvilho azedo

1 ovo

200 ml de água

200 ml de óleo

200 ml de leite

1 colher (sopa) de sal

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Prove este bolo simples delicioso.

Modo de Preparo:

1. Numa tigela grande, misture o polvilho azedo com o sal. Reserve.

2. Numa panela, ponha o óleo e o leite e leve a ferver com o lume no máximo.

3. Quando começar a ferver, retire do lume e deite esta mistura sobre o polvilho com o sal.

4. Misture tudo com uma colher até ficar liso. Isto deve ser feito enquanto está quente.

5. Agora, é hora de adicionar o ovo a esta mistura e envolver tudo muito bem.

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6. Aos poucos, adicione a água. Deve ter atenção porque o objetivo é ficar com uma massa im pouco mais firme do que a massa tradicional dos bolos. Assim, junte a água aos bocadinhos. Se achar, não junte a água toda.

7. Use a batedeira para bater toda esta massa até que fique bem lisa, sem quaisquer grumos.

8. Ligue o forno para que aqueça a uma temperatura de 180ºC.

9. Unte uma assadeira ou um tabuleiro com manteiga. De seguida, polvilhe-o com farinha de trigo.

10. Num saco de pasteleiro com o bico liso, ponha um pouco da massa e forme uma linha reta. Pode fazer uma linha ou círculos, conforme preferir. No entanto, deve ter cuidado para que todos tenham o mesmo formato para que a cozedura seja igual para todos.

11. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

12. Assim que estejam prontos, é só retirar do forno e guardar num caixa hermeticamente fechada para que durem bastante tempo.

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Como pode ver, os biscoitos de polvilho são bastante fáceis de fazer. Se nunca provou, experimente esta receita e prove ao lanche. Com um chávena de café ao lanche, é do melhor que há.

Bom Apetite!