Quem não gosta de uma deliciosa fatia de bolo de chocolate? Seja para finalizar uma boa refeição ou apenas a meio da tarde com um café, uma fatia de bolo de chocolate é sempre bem vinda. Mas quando é uma fatia de bolo de chocolate com cobertura, isso ainda é melhor.

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A maior parte das pessoas tende a pensar que um bolo de chocolate com cobertura é algo difícil de fazer. No entanto, não precisa de o ser. De fato, com múltiplas receitas de bolo de chocolate e com inúmeras coberturas que pode aplicar, pode ter uma panóplia de bolos de chocolate com cobertura com diferentes sabores e que resultam sempre bem.

Hoje decidi optar por um dos meus favoritos. Aqui está a receita.

Bolo de Chocolate com Cobertura Deliciosa

Ingredientes:

Bolo de Chocolate

3 ovos

90 gramas de chocolate em pó

160 gramas de açúcar

240 gramas de farinha

250 ml de óleo

250 ml de água morna

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

manteiga e farinha para untar a forma

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Cobertura Deliciosa

1 lata de leite condensado

200 gramas de chocolate de culinária (1 tablete)

leite q.b.

Modo de Preparo:

Bolo de Chocolate

1. Numa tigela, deve bater os ovos e o óleo.

2. Lentamente, deverá adicionar a essa mesma tigela a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem.

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3. De seguida deve juntar a água morna bem como o chocolate em pó. Envolva tudo muito bem de forma a que a massa não tenha grumos.

4. Unte uma forma, de preferência sem buraco, com a manteiga. De seguida, polvilhe-a com farinha.

5. Ponha o preparado na forma e, de seguida, leve ao forno que deverá ter sido previamente aquecido. O forno deverá estar entre os 170 a 180ºC.

6. Este bolo de chocolate deverá demorar cerca de 40 minutos a ficar pronto. De qualquer forma, nada melhor do que utilizar o palito para verificar se já está cozido ou não.

7. Quando estiver cozido, desenforme-o imediatamente.

Cobertura Deliciosa

Enquanto o bolo coze no forno, esta é a altura ideal para tratar da cobertura.

1. Corte o chocolate em pedaços pequenos e leve-os ao lume num tacho em lume brando.

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2. Junte o leite condensado e também um pouco de leite no tacho e vá mexendo sempre sem parar.

3. Quando obtiver um creme aveludado, deve retirar o tacho do lume.

4. Cubra o bolo de chocolate com a cobertura deliciosa enquanto o bolo ainda está morno.

Se é como eu e gosta de experimentar coberturas novas para o seu bolo de chocolate, deve saber que há muitas coberturas deliciosas que pode usar. De coberturas de chocolate mais duras a mais cremosas, cobertura de ganache (que é uma mistura de chocolate com creme de leite), ou até uma cobertura de brigadeiro, as alternativas são imensas. E claro, uma boa decoração do bolo se assim quiser dará a este bolo de chocolate com cobertura um aspeto ainda mais delicioso.

Bom Apetite!